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Formaggi



Il formaggio portoghese più popolare, il "Queijo da Serra", è un formaggio di pecora prodotto nella regione interna di Serra da Estrela, dove si situa il punto più alto del Portogallo continentale.


Da provare anche il cremoso formaggio di Azeitão, molto popolare in primavera, il formaggio “Serpa” dell'Alentejo, secco o fresco, il “cabreiro”, con un sapore deciso e forte e il formaggio dell'isola delle Azzorre, usato tipo parmigiano in vari piatti regionali.

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